Дефиле на младото вино – Пловдив

За поредна година посещаваме Дефиле на младото вино, но за първа решихме да напишем нещо в блога за това. Най-трудно ни е да наваксваме с блоговете на винена тематика – защото преживяванията ни често са запомнящи се, но спомените имат свойството да изветряват като отворена бутилка вино…

За няколко дни красотата и романтиката на невероятните места в Стария град на Пловдив като Етнографски музей, галерия Енчо Пиронков, хотел-ресторант Хеброс, къща Георгиади, Балабановата къща, къща Бирдас, галерия Златю Бояджиев и други се оживява и подправя с усмихнати лица, вървящи по калдъръмените улици с по чаша вино в ръка. Атмосфера, която трябва да се усети, чуе, види, помирише, докосне, а най-добре – да се дегустира.

Дефиле на младото вино Пловдив

Защо да посетим Дефилето на младото вино в Стария град на Пловдив?

С годините установихме, че хората посещават Дефилето по различни причини. Започваме с очевидната – някои просто обичат да се напиват с вино. Лошо няма – единственото условие е да се спазва прилично поведение и да не се пречи на останалите посетители.

Много гости на Стария град в Пловдив са си така или иначе там и това е просто невероятен бонус – да опознават и без това атмосферичните улички и красиви сгради с чаша вино в ръка. Дори чужденци идват да пробват млади и не само млади вина с организирани екскурзии. Фестивалът се разраства…дано остане място за независими посетители.

Много любители на виното се насочват към щандовете на любими винарни да водят какво ново има. Или пък се отбиват при непознати имена с надеждата да разширят кръга на любимите си вина.

Дефиле на младото вино Пловдив
Бърза работа нямаме

Какво да очакваш от едно Дефиле на младото вино в Пловдив?

До скоро си мислех, че ние сме от последните – любители-сомелиери, които искат да практикуват любимо занимание, да разширяват кръгозора си, да трупат опит в дегустирането и да си намират нови любими вина.
Но всъщност като че ли има и повече причини, които ни връщат в Стария град на Пловдив в края на ноември.

Приятни срещи с винари, търговски представители, собственици на винарни, технолози – бедна ни е фантазията как на едно такова винено събитие се срещат хора от всякакви сфери на живота и с различен опит. И като знаем, че имаме обща страст и няма лоши хора, които обичат виното – вълнуващите срещи започват!

Единственият проблем е, че времето може и да не ви стигне да си поговорите с всеки. А и с напредването на дегустациите, спомените сякаш по-лесно се изпаряват. Затова често записваме видео с любими вина, които сме пробвали, с интересни хора и забележителни винарни.

Понякога срещаме с голяма нерадост изнервени представители по щандовете, на които суматохата им идва в повече и се държат арогантно и дори грубо. Обикновено ги наказваме, като си тръгваме моментално и не им пробваме вината. Да не забравяме, че лоши хора нямат взимане-даване с виното, така че въпросните вероятно са в тези среди за кратко или докато не получат просветление.

Дефиле на младото вино Пловдив
Малко преди момента на просветление

Практически съвети за фестивал Дефиле на младото вино

На самото Дефиле се продават гравирани с името и логото на фестивала винени чаши. За нас те са неудобни, затова обикновено си носим големи чаши, достатъчно отворени, за да можем да усещаме ароматите по-лесно. А и тези чаши си ги ползваме вкъщи. За нищо на света не пийте от пластмасовите чашки, които се раздават навсякъде. Дали ще си носите от вкъщи или ще си купите стъклена чаша от фестивала, има варианти без пластмаса за еднократна употреба.

Не избързвайте да си купувате много жетони, защото може и да ви останат. По принцип 1 жетон = 1 дегустация, но с времето осъзнахме, че на много щандове са далеч над идеята да събират жетони. Ако наистина искате да подкрепите някоя изба, закупете си от любимото вино и по този начин всички ще са доволни.

Събота е най-активният ден от Дефилето, затова може да бъде доста пренаселено. Ако тълпите и чакането тук-там не ви блазнят, можете да идете в петък следобед или в неделя. В неделя е най-спокойно, но има шанс много от вината да са се изпили.

Из Стария град щъкат хора, които раздават програми с разположението на винарните. Съветваме ви да започнете от местата, където знаете, че имате фаворити, но и да експериментирате. Обикновено пробите на непознати сортове и винарни ни остават най-любимите и винаги има нещо много вълнуващо и интересно. Тази година за нас това бе сортът Евмолпия и Винарна Тополово, Шато Коларово, Либера Естейт, Заара Естейт.

Препоръки към организаторите и изложителите

Ще бъде прекрасно да се намират повече кофи за изхвърляне на излишното вино. Поддръжници сме на факта, че хубавият материал не трябва да се изхвърля, но някъде сипват прекалено много, а и почти 40 винарни с по няколко вина – трудна работа.
Ще се радваме да виждаме повече вода за плакнене, пиене, миене. В някои къщи има чешми, но има нужда от поне един сериозен източник във всяка къща. За да сме хидратирани, да си мием чашите, че иначе дегустациите се замърсяват и ако някой ни олее, да преплакнем. Обещаваме да не перем в чешмите!

Дефиле на младото вино Пловдив
Усмивките са сигурни, дори в студените ноемврийски дни.

Къде да отседнем и с какво да подложим?

Два много важни въпроса, предвид че ще сме много изморени и ще консумираме доста от вълшебните напитки.
От години отсядаме в къща за гости Стария Пловдив. Ще разберете защо, веднага щом стъпите в старата къща. Атмосферата е невероятна, обзавеждането в стар стил, в стаите е топло, а закуската е вкусна. По време на Дефилето си минаваме за почивка, пауза, тоалетна. Персоналът е усмихнат и винаги готов да помогне.

За хапване има много варианти в града. При нас е традиция да започваме с преддегустационен ранен обяд в Гражданския клуб. Гледаме да не дегустираме на гладно, даже точно обратното – подлагаме стабилно. После вечерята след края на фестивалния ден обикновено е някъде в центъра, извън Стария град за разнообразие. От нея имаме най-малко спомени.

Young Wine Festival Plovdiv, Bulgaria Pinterest

Можете да разгледате нашите най-запомнящи се винени изживявания по цял свят, най-добрите винарни в България и нашия уникален пътеводител за България! Ако искате да ни поканите на вашето винено събитие, можем да работим заедно!

Харесва ли ти тази статия?

Последвай ни във Facebook и да пътешестваме заедно! Искаш ли да ни подкрепиш – разбери как тук!

Бъди в крак с вълнуващи пътешествия и най-новите ни проекти!
Абонирай се за Пътевини!