Виртуална дегустация на вино с винарска изба Царев Брод

В тия странни времена, в които се отлагат пътешествия и се отменят резервации, е трудно да практикуваш някои от хобитата си, особено когато са свързани с пътуване. Заради това при нас намаляха дегустациите на вино – обичаме да пътуваме до винарната, да обиколим, да се запознаем с виновниците за хубавото вино, да го дегустираме на място. Обаче изобщо не се замислихме, когато получихме предложение за виртуална дегустация от винарска изба Царев Брод. Решихме да проверим дали магията на едно такова нещо ще се загуби онлайн, а и бяхме спокойни, че винаги може да идем на място по-късно и да направим истинска дегустация. Така, ето как протече първата ни виртуална дегустация на вино!

Виртуална дегустация на вино с винарна Царев Брод

Подготовката

Тъй като за една дегустация на вино е нужно вино (да не повярваш!), предварително ни изпратиха едно кашонче с пробите, така де – вината. В него имаше и брошури-каталози на винарната, както и карта на винени маршрути в североизточна България (за това ще говорим повече по-надолу).

После си направихме резервация през системата на сайта – избрахме съответния тур, удобни за нас дата и час, и след като получихме потвърждение по мейла, бяхме готови за действие!

Разходка из винарната

Точно в уречения час енологът и винопроизводител Николай Кръстев ни очакваше във виртуалната стая. Беше се позиционирал насред лозята, за да ни покаже как изглеждат. Започна разказа си с историята на винарната, сортовете грозде, които се отглеждат, интересни факти за района, как той самият се е озовал там.

Докато гледахме зелените лозя, сливащи се към хоризонта, някъде където се намира и Мадарският конник, Ники лека-полека стигна до края на лозето и големия двор на винарната. Срещнахме даже и кучето Гергана, кръстено на страхотния български сорт, който се отглежда и бутилира там и които тепърва щяхме да вкусим за пръв път.

Дегустацията

Пътят на гроздето от лозето до избата е кратък, работи се със свежи и току-що откъснати плодове. Ники мина покрай ферментаторите, дизайна на някои от които е правил той самият. Бързо се озовахме в дегустационната зала, където подготвените вина и чаши ни подсетиха да извадим и нашите чаши от шкафа и бутилките от хладилника.

Първото „Наздраве!“ си казахме със забравения български сорт Гергана, който в момента можеш да опиташ само в Царев Брод. Гергана е получен като хибрид между сортовете Димят и Мускат Отонел. Усетихме невероятни аромати на сладък цитрус, ябълка, пъпеш, дори джоджен и мента.

Продължихме с едно страхотно нефилтрирано розе от друг интересен български сорт – Евмолпия. Ники ни разказа, че не го филтрират, за да не го лишават от богатия му цвят и вкус. А Евмолпията като сорт е получена от кръстоска на Мерло и Мавруд.

За финале гранде опитахме една червена Евмолпия от 2019. От тази добра реколта бяха останали само няколко бутилки, затова се погрижихме да се насладим максимално на виното, отлежавало 8 месеца във френски дъб. Толкова ни харесаха наситеният цвят и богатите вкусове и аромати на черни плодове (къпина, боровинка, синя слива), че по-късно довършихме бутилката.

Виртуална дегустация на вино с винарна Царев Брод

Следва продължение

Макар и виртуално, преживяването успя да ни потопи в света на виното, да ни припомни защо обичаме винения туризъм, да ни разходи из Царев Брод – без дори да се налага да ставаме от стола в кухнята ни вкъщи. Разбира се, планираме при първа възможност да посетим винарната и на живо.

Ники и колегите му от няколко други винарни в североизточния район са подготвили винена карта и разработват идеи за винен туризъм в района – между река Дунав, Черно море и старите български столици. На тяхната страница във фейсбук можеш да следиш за събития.

Виртуална дегустация на вино с винарна Царев Брод

Нашите впечатления от първата ни виртуална дегустация са силно положителни! Не очаквахме да е толкова увлекателно, така да се потопим в атмосферата на виното и винарната, сякаш бяхме се пренесли там. Със сигурност за всичко това много помогна пълният със знания и опит енолог Николай Кръстев, с когото се надяваме да се запознаем и на живо скоро. А допълнителен плюс на виртуалната дегустация е, че никой не трябва да шофира после. Допиваш си виното и можеш да си легнеш веднага!

*Тази статия идва като партньорство с винарна Царев Брод и Стовино. Всички мнения и впечатления са наши!

Виртуална дегустация на вино с винарна Царев Брод

Харесва ли ти тази статия?

Последвай ни във Facebook и да пътешестваме заедно! Искаш ли да ни подкрепиш – разбери как тук!

Бъди в крак с вълнуващи пътешествия и най-новите ни проекти!
Абонирай се за Пътевини!

Leave a Reply